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Pimientos tipo italianos rellenos

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Autor: Pino Punzi

Per un antipasto diverso dal solito peperoni cornetto ripieni .E’ una ricetta facile, con ingredienti che si trovano in tutte le cucine, da realizzare in pochi minuti...



Ingredienti:

300 gr di peperoni cornetto
1 ciuffo di prezzemolo
foglie di basilico
3 filetti di alici sott'olio
10 capperi sotto sale
80 gr di pancarrè
2 spicchi di aglio
50 gr di formaggio grattugiato
sale e pepe qb.
olio extra vergine di oliva