El Blog de recetas de Pino

Polpette - albóndigas italianas

Polpette, albóndigas italianas, que se frien, se hornean o se cocinan en salsa de tomate. También en microondas.

Una polpetta (albóndiga) es una bola de carne picada, generalmente de res mezclada con cerdo o de cordero y a veces de pescado o solo verduras para vegetarianos mezclada con huevos y diversos condimentos, tales como perejil, albahaca, comino,parmesano rallado, etcétera. La polpetta o albóndiga es tan popular en las diferentes gastronomías y tiene tantas recetas que resulta ser un hiperónimo acerca de un alimento.

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