Essen und Trinken

La merluza es uno pescado blanco , poco graso y con pocas calorías. Es uno de los pescados más cotizados del mercado por su carne blanca y fina.

Protagonista en la cocina de numerosas recetas, pues es un pescado muy versátil, en salsa, a la plancha, horno, en salsa...

La lasaña a la boloñesa es un plato típico de la gastronomía de Emilia Romagna y, en concreto, la ciudad de Bolonia. A pesar de la autoría de esta receta sea Emiliana, la lasaña es conocida hasta el punto de convertirse en uno de los símbolos de la cocina italiana en el mundo.